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ぐりとぐらのカステラ

2011/02/27 02:28

子供の時に読んだ絵本の中に出てくるお菓子の色って覚えてませんか?
          P1000440_convert_20110122085603[1] カステラ、美味しそうです(*´ω`*)。

フライパンでじゃないけど、カステラってお家で焼けるんです。知ってる人もいると思うけど、お家で焼いたカステラは、どこの老舗のカステラにも負けないあったかさがあるような気がします。

今日のおやつはカステラでした。
カステラの作り方

まずは、型作りから、
①                                   ②
P1000830_convert_20110226161620[1]kasuterakata1_convert_20110226161708[1] P1000836_convert_20110226161832[1]kasuterakata2-1
新聞5~6枚を正方形にする。                 17cmを測り赤い線の部分をはさみで切る

③                                   ④
P1000837_convert_20110226162016[1]kasuterakata3 P1000840_convert_20110226162107[1]kasuterakata4
↑のように折り目をつけて                   輪の中に余った部分を差し込んで

⑤                                   ⑥
P1000842_convert_20110226162232[1]kasuterakata5 P1000845_convert_20110226162325[1]kasuterakata6
型を正方形にしてホッチキスで止める(のところ)      アルミホイルかシートのどちらかを周りに敷く

型ができたらもう半分カステラできたようなものです。

材料 ・卵   8個
    ・砂糖 280g
    ・はちみつ大3 に、お湯(か牛乳の温めたもの)大11/2 を混ぜた物(私は温めた牛乳)
    ・強力粉(ふるう)200g

をひたすらハンドミキサーで混ぜるだけ。

①                                   ②
P1000847_convert_20110226163820[1]kasuterakizi1 P1000849_convert_20110226163922[1]kasuterakizi2
↑材料はこれだけ                        全卵8個と砂糖を10分間ハンドミキサーで混ぜ、
                                   お湯か牛乳で解いたハチミツを入れ更に2分混ぜる

③                                   ④
P1000852_convert_20110226164018[1]kasuterakizi3 P1000853_convert_20110226164115[1]kasuterakizi4
強力粉を3回にわけて混ぜ、さらにハンドミキサーで3分跡が残るくらいになるまで混ぜ、型に入れ、泡切りします。
一番大きなボールから溢れそうです(;゚д゚)

オーブン余熱ありで190度で約12分
 1分ほど焼いて取り出し2.3箇所泡切りして、再び庫内に入れてスタート、を3回繰り返す (←いるのか疑問)

その後は、140度で約70分焼きます。

⑤                                   ⑥
P1000856_convert_20110226180521[1]kasutera P1000857_convert_20110226180713[1]kasutera2
焼けたら型から取り出し、網の上であら熱を取ります。 あら熱がとれたら全体をラップで包みます。

手作りカステラの完成です。
        P1000863_convert_20110226180801[1]kasutera3

材料おうちにありそうでしょ?。混ぜるだけ頑張ったらいいってだけの予想外に簡単で美味しいカステラです。

自己満足な記事でした(*・ ・*)ポッ。(ヘルシオ前に買ったSHARPオーブンレンジの付録の本に書いてたものの紹介でした。)


         ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

金曜日の晩ご飯は、とんかつ定食
     P1000827_convert_20110227030927[1]tonnkatu
                  朝、かりんのお弁当に入れた残り物があったので楽チンでした(*/∇\*)♪

土曜日は、お雛様もだしたので、ちらし寿司定食 
                P1000878_convert_20110227031017[1]tirasi
                                 3月3日は主人もいないですしね…ってことで!。






ふ~、編集しんどかった。。。。(〃_ _)σたぶん、もうこういうのしないかな……。

料理・お菓子  | コメント : 8

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